Aubergine-pastasalat - Kræftens Bekæmpelse

Aubergine på 2 måder i samme ret - en enkel og velsmagende pastasalat, der er lige så god som en selvstændig ret som på en buffet, eller som et tilbehør.

God fornøjelse! = enjoy

from my email - a pasta and aubergine recipe form Denmark and
their campaign against cancer

I only eat aubergine with friends
almost never buy them - except as a present :-)